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Culinary Math书籍详细信息

  • ISBN：9780470068212
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-12
  • 页数：262
  • 价格：269.00元
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  • 语言：未知
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Written by two former instructors at The Culinary Institute of America, this revised and updated guide is an indispensable math resource for foodservice professionals everywhere. Covering topics such as calculating yield percent, determining portion costs, changing recipe yields, and converting between metric and U.S. measures, it offers a review of math basics, easy-to-follow lessons, detailed examples, and newly revised practice problems in every chapter.

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Written by two former instructors at The Culinary Institute of America, this revised and updated guide is an indispensable math resource for foodservice professionals everywhere. Covering topics such as calculating yield percent, determining portion costs, changing recipe yields, and converting between metric and U.S. measures, it offers a review of math basics, easy-to-follow lessons, detailed examples, and newly revised practice problems in every chapter.

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：3分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：3分

  • 安全性：5分

  • 稳定性：5分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：3分

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下载评价

  • 网友 訾***雰：

    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 田***珊：

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 曾***玉：

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！

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    很好。顶一个希望越来越好，一直支持。

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    差评。这个是收费的

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    哈哈哈哈哈哈

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    下载方式特简单，一直点就好了。

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    可以在线转化哦

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    我说完了。

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    挺好的，书籍丰富

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    好，真的挺使用的！

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    OK，还可以

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    不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。

  • 网友 汪***豪：

    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

  • 网友 方***旋：

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

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Culinary Math分类索引数据信息

ISBN：9780470068212
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-12
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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