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精品美味系列 吃鱼书籍详细信息

  • ISBN：9787543635265
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2011-01
  • 页数：148
  • 价格：18.00
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

《吃鱼(第3版)》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、烤加吉鱼、五柳加吉鱼、清蒸加吉鱼等。

书籍目录：

石斑鱼

　石榴石斑鱼

　清蒸石斑鱼

　麒麟石斑鱼

三文鱼

　炸三文鱼卷

　香煎三文鱼

　泰汁三文鱼

银鳕鱼

　千岛银鳕鱼

　蒜蓉烤银鳕鱼

　鲜果银鳕鱼

　香煎银鳕鱼

　纸包银鳕鱼

加吉鱼

　白汁酿鱼

　烤加吉鱼

　五柳加吉鱼

　清蒸加吉鱼

鲈鱼

　油泼鲈鱼

　香滑鲈鱼块

　菜卷鱼

　吉列鱼球

　橄榄鱼丸

　香辣鲈鱼

　芝麻鱼卷

　粟米鲈鱼块

　五彩鲈鱼丁

　芦笋鱼

　鱼蓉狮子头

　炸鲈鱼托

　松子鱼排

　紫菜鱼卷

　炸烹鲈鱼腩

　黑椒鲈鱼条

　脯酥鱼片

黄花鱼

　雪菜蒸黄花鱼

　酱焖黄花鱼

　脆皮黄花鱼

　微波黄花鱼

　家常煎黄花鱼

　醋椒黄花鱼

　椒麻黄花鱼

　锅煽黄花鱼

比目鱼

　家常烧牙片鱼

　熘鱼片

　茄汁鱼条

　金钱鱼

　奶汁鳎目鱼

　酱焖鳎目鱼

　赛螃蟹

　金银鱼丁

高眼鲽

　香辣鼓眼鱼

　成鱼饼子

多宝鱼

　过桥多宝鱼

　两吃多宝鱼

黑头鱼

　黑头鱼炖豆腐

　珍珠黑头鱼

　豆浆炖黑头鱼

　腰果黑头鱼

黄鱼

　家常烧黄鱼

　麻辣黄鱼

　黄鱼炖乌鱼

　福寿黄鱼

鲳鱼

　干烧鲳鱼

　蒜蓉烤鲳鱼

　油浸鲳鱼

　煎封鲳鱼

鲅鱼

　家常烧鲅鱼

　蒜仔烧鲅鱼

　茶香鲅鱼丸

　豆豉鲅鱼

　酱焖鲅鱼

　家常煎鲅鱼

带鱼

老板鱼

鲨鱼

沙丁鱼

海鳗

美国红鱼

白鳞鱼

面包鱼

鳕鱼

鳘鱼

鲐鱼

黄腊丁

鲟鱼

鲥鱼

梭鱼

鲤鱼

鳜鱼

草鱼

鲫鱼

鲢鱼

鲇鱼

黑鱼

黄鳝

白鳝

银鱼

作者介绍：

张恕玉，餐饮业*评委，国家技能竞赛裁判员，青岛市烹饪大师，中式烹调高级技师，主编出版《美味热炒》、《山东风味菜》等书。

出版社信息：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

《吃鱼(第3版)》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、烤加吉鱼、五柳加吉鱼、清蒸加吉鱼等。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：7分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：9分

  • 书籍格式兼容性：8分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：5分

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  • 搜索功能：7分

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下载评价

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    挺好的，书籍丰富

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    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

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ISBN：9787543635265
出版社：暂无出版社
出版日期：2011-01
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