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  • ISBN：9787572016431
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：216
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内容简介：

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。

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书籍介绍

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：5分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：9分

  • 加载速度：9分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：5分

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  • 盗版少(546+)
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下载评价

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 冯***丽：

    卡的不行啊

  • 网友 宫***凡：

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 马***偲：

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

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    特好。有好多书

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    差评，居然要收费！！！

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    就是我想要的！！！

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    请问，能在线转换格式吗？

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    挺好的，书籍丰富

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    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

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    推荐，啥格式都有

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    五星好评

  • 网友 曹***雯：

    为什么许多书都找不到？

  • 网友 游***钰：

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 常***翠：

    哈哈哈哈哈哈

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ISBN：9787572016431
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
作者：暂无作者
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