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内容简介:
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书籍目录:
前言
部分 什么是营养
第章健康——绝不仅仅是平均水平
第2章定义营养
第3章从猿到人——营养与进化
第4章你是的
第5章营养素协同作用效果更好
第6章反营养物质
第二部分 找到你的完美膳食
第7章膳食方向
第8章有关蛋白质的问题
第9章生命的脂肪
第0章糖的真相
第章让人上瘾的刺激物
第2章维生素家族
第3章从钙到锌的“有用”元素
第4章从铝到汞的有毒元素
第5章抗氧化剂——预防的力量
第6章同型半胱氨酸——最重要的健康指标
第7章活力食物——植物化学物的革命
第8章水——占你身体的2/3
第9章食物搭配 事实与谬误
第20章按血型选择正确食物
第三部分 给身体器官营养
第2章食物造就了你
第22章改善你的消化功能
第23章健康心脏的奥秘
第24章增强免疫系统
第25章自然平衡激素
第26章骨骼健康的秘密
第27章皮肤健康——吃出你的美丽
第四部分 营养的益处
第28章改善智力、记忆力和情绪
第29章增强体能和抗压能力
第30章达到体能
……
第五部分 不同年龄的营养
第六部分 你的个人营养方案
第七部分 营养疗法完全档案
第八部分 营养素与食物真相”
作者介绍:
帕特里克·霍尔福德,世界健康和营养学领域专业专家,国际营养学会创始人,曾师从两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯·包林。30多年来,他一直致力于研究营养对疾病和健康的影响,并在大量研究的基础上,重新定义了一套有关健康、饮食等基本概念,发展了满足人体营养需求的营养补充疗法。莱纳斯·包林称赞“营养是未来的医药”。997年,帕特里克·霍尔福德基于营养学会20多年的研究成果,出版了《营养》,该书获得广泛好评,并登上欧美各国的书排行榜,成为全球受欢迎、经典的健康名著之一,现已被译成20种语言全球发行。本书为《营养》全新,帕特里克·霍尔福德已根据国际营养学全新研究状况对内容进行了更新。范志红,中国农业大学食品学院副教授,食品科学博士。主编、参与《食品营养学》《食品化学》《中国营养科学全书》等多部食品营养方面的著作,译有《减肥与体重》,发表学术论文数十篇。在营养学界相当活跃,热心于营养学普及活动。
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
编辑推荐
《营养(全新)》出版近20年,是全球受欢迎、经典的健康营养学书籍之一,已被译成20种语言全球发行。作者帕特里克·霍尔福德是国际健康和营养领域的专业,国际营养学会创始人,领衔国际营养学研究,几十年来致力于各种疾病的营养治疗。“营养》是他多年研究成果的集大成之作,以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识,并提出了改善饮食的可行性建议 对不同年龄人裙,防止、高血压、关节炎等疾病,防癌、抗癌,提高免疫力,摆脱失眠、抑郁等有直接帮助。《营养(全新)》为《营养》全新,帕特里克·霍尔福德根据国际营养学全新研究状况对内容进行了更新和完善,并由国内知名营养学家范志红主持翻译、审订。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:8分
使用便利性:5分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:5分
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五星好评哦
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挺好的,书籍丰富
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 步***青:
。。。。。好
- 网友 温***欣:
可以可以可以
- 网友 石***烟:
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 苍***如:
什么格式都有的呀。
- 网友 国***芳:
五星好评
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
- 网友 家***丝:
好6666666
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:3分
主题深度:5分
文字风格:8分
语言运用:9分
文笔流畅:6分
思想传递:5分
知识深度:6分
知识广度:5分
实用性:6分
章节划分:4分
结构布局:5分
新颖与独特:7分
情感共鸣:7分
引人入胜:5分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:3分
文化贡献:4分