狗狗营养烘焙 下载 网盘 txt 地址 rtf kindle docx pdf

本书首先介绍了狗狗营养基础知识、常见食材的营养价值，然后介绍了如何用烘焙等方法将各种常见优质天然食材加工制作成营养、健康、美味的狗狗磨牙零食、营养补充型辅食、营养补充型零食、节日和特别纪念日专属美食等。

上篇  了解狗狗 科学喂养

缘起

创建宠物专属的烘焙美食

开启狗狗健康饮食3.0时代

如何挑选适合狗狗的烘焙食品

健康生活从了解你的狗狗开始

简短的，消化系统

薄弱的，皮肤结构

强大的，嗅觉系统

常见的狗狗饮食误区

狗狗不可以吃鸡蛋清

狗狗吃得太油会引发心脑血管疾病

狗狗吃大蒜可杀菌

狗狗吃鸡肝会中毒

狗狗不可以喝牛奶

7大营养素构建狗狗全面营养

水分

蛋白质

脂肪

碳水化合物

膳食纤维

维生素

矿物质

狗狗四季饮食法则

春季

夏季

秋季

冬季

11大类狗狗健康食材清单

肉类

蛋奶类

黄绿色蔬菜类

浅色蔬菜类

菌菇类

海藻类

根茎类

豆及豆制品类

食用油类

水果类

谷物类

哪些食物不能给狗狗吃

巧克力、茶、咖啡、可乐

糖和代糖

煮熟的骨头

洋葱

葡萄、葡萄干

果核

生鸡蛋和海鲜

亲手为狗狗制作美食的3大原则

优质而新鲜的肉类是理想的天然食材

多元化的食材保证营养全面均衡

三低原则减轻狗狗身体负担

狗狗的年龄、体型与进食量的关系

珍惜与狗狗相伴的生活

下篇  亲手制作狗狗烘焙美食

磨牙零食

猪肝燕麦磨牙饼干

彩色球形棒棒糖

红薯鸡肉磨牙棒

烘干牛软骨

烘干羊蹄

烘干羊月亮骨

营养补充型辅食

香酥鸡肉松

燕麦兔肉丸.

蛋黄粉 

鳕鱼小骨

杰瑞的奶酪

厚切鸡肉奶糕

香酥肉粒

小心肝酵母饼干

营养补充型零食

双色乳酪扭扭棒

欧芹白芝麻鸡肉干

羊奶燕麦蔬菜饼干

牛肝乳酪美毛饼干

三色鸡肉夹心软曲奇

鸭肉羊奶熊猫饼干

节日、特别纪念日专属美食

生日——萌爪蛋糕

生日——酸奶草莓慕斯蛋糕.

生日——蔓越莓鸡肉杯子蛋糕

生日——裸蛋糕

新年——鸭肉蔬菜饺子

元宵节——萌宠汤圆

端午节——肉粽

中秋节——玫瑰月饼

万圣节——紫薯南瓜盅

圣诞节——树桩蛋糕

人宠共享美食

鳕鱼薯香脆脆酥

脆皮肉酱夹心饼干

秋刀鱼蛋糕

鸡肉奶酪甜甜圈

云朵蛋糕

鳕鱼胡萝卜蛋糕

免烤肉松苹果粒布丁

甜心鸡肉大福

鸡肉海苔寿司卷

三文鱼什锦饭团

牛肉蛋卷 

牛排三明治

海陆至尊比萨

鸡肉南瓜黄金焗饭附录

附录一 烘焙常用工具与电器

附录二 烘焙常用术语解释

景小俏

宠物营养培训师，宠物营养烘焙导师，景小俏宠物营养烘焙食品学院创始人，国内宠物营养职业教育开创者之一，国家职业技能标准（宠物营养职业技能）审定专家，上海交通大学农业与生物学院教育培训中心特聘导师，2019中国宠物大赛中国赛区评委，2019国际宠厨大赛中国赛区评委，国内多家电视台、电台、杂志等媒体特约宠物营养嘉宾，宠物营养美食图书作者，本书为本人创作出版的第三本宠物营养美食图书。

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11 亲手为狗狗制作美食的3大原则

优质而新鲜的肉类是理想的天然食材

狗狗是以肉食为主的杂食动物，除了肉类，狗狗还可以吃水果、蔬菜、谷物、豆类等多种类型的食物，但是狗狗对膳食纤维和碳水化合物的消化能力有限，所以不适合吃素食。而且，植物类食物中往往缺少狗狗必需的某些氨基酸，长期以植物类食物为主，会因必需氨基酸摄入不足引发某些疾病。

多元化的食材保证营养全面均衡

虽然狗狗烘焙美食大多是零食，但并不意味着就可以放弃营养均衡。零食也同样需要考虑营养素和热量这两个重要指标，这关系到狗狗到底可以吃多少零食。如果某些营养素或热量长期超标，会导致肥胖，给狗狗的身体带来负担，增加心脏病和关节疾病的风险。多元化的食物为身体提供丰富而优质的天然养分，尤其是多吃应季食物是十分理想的，大自然给予我们一年四季中享用不同食物的福利，不同时节的食物更适合身体在不同季节中的变化和需要。

三低原则减轻狗狗身体负担

在给狗狗的餐食中，要注意避免使用过多高脂肪类食材。过多的脂肪不仅会造成热量摄入过多而导致肥胖问题，有些还可能会引发急/慢性胰腺炎。现代养宠家庭大多居住在城市的楼房中，狗狗的日常运动量有限，低脂的饮食对狗狗的健康更为有利。

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编辑推荐

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随着国民生活水平提高，家中宠物狗的生活水平也直线上升，有些也伴随着出现了一些健康问题。目前有很多宠物主人已经认识到颗粒狗粮的不足之处，注意给狗狗增加新鲜的、健康的自制食物，弥补颗粒狗粮的不足。

《狗狗营养烘焙》首先介绍了宠物营养基础知识，详细讲解了狗狗应该吃什么、怎么吃才营养才健康，然后挑选了40多个狗狗特别喜欢吃、“狗爸狗妈” 反映在家做起来简单易操作可复刻的狗狗烘焙美食，详细介绍具体做法。

从磨牙饼干到生日蛋糕，从肉松到肉粽，从日常的到节日的，一应俱全，几乎覆盖狗狗生活的所有场景，为爱下厨的你，可以用亲手制作的烘焙美食对狗狗说：我对你的爱经得起“烤”验。

书摘插图

前言

作为一名专注宠物营养和天然饮食的营养师，在近15年的职业生涯中，我见证了天然饮食对宠物健康的重要意义，更经历了人们因无从获得宠物健康饮食而感到困惑和盲从的年代。信息爆炸的今天，各式各样关于科学养犬、养猫的自媒体大量涌现，让人们获取信息也更加便捷。这其中虽然有一些不严谨甚至误导的现象，但也有很多分享是值得点赞的。不得不说，科技的发展让更多人建立了联系，也让我们的宠物得到了前所未有的关注。

法国微生物学家路易·巴斯德曾经说过：“好的医生是大自然，它能够治愈四分之三的疾病，并且从不说人坏话。”

食物中丰富的营养素及植物中的化合物，不仅为动物提供营养和热量来源，更为提高免疫力、控制炎症等做出了巨大贡献。动物营养学是一门专业性较高的学科，目前国内的多所高校开设有动物医学和动物科学两个方向的课程，但对普通的宠物主人来说，这类的专业科目显然学习起来不容易，所以我致力于将专业的动物营养学、食品营养学、食品制作工艺以及中国传统医学的智慧相结合，希望以浅显易懂的方式为大家输出实用性较高的内容。这本书中的内容是我多年积累的实践经验，都是我和身边的宠物主人们给自家狗狗实验过的食谱，如今汇总成册分享给需要的宠物主人们。

这些食谱，都相对简单，易于操作，食材也尽量选择身边容易采购的天然食材，进行简单的搭配就能够做出既有颜值又安全健康的宠物美食。其中有一些，人类也可以食用，我们称之为“人宠共享美食”。这里的“共享”，并不是指在一个盘子里就餐，而是天然、健康，符合优质食物的特点，人类也同样可以食用。人宠共食的食谱，在口味上可能存在一些差异，添加一些自己偏爱的调味料，就能很好地满足个人的口味喜好。

本书中所选的食谱，以这几年来受广大宠物主人喜爱的各种烘焙类食物为主，在“节日、特别纪念日专属美食部分”有一些并不属于烘焙食品工艺，是由于平时受到宠物主人的广泛关注，就一并分享给大家。

研究天然饮食是一件对人和宠物都十分有益的事情，希望大家能够建立科学的营养与饮食观念，培养良好的饮食习惯。很多人类和动物的疾病是预防大于治疗的，科学、健康的饮食可以有效地延长宠物的生命，能够实现长久陪伴的美好心愿。

在写作的过程中，非常感谢亲手下厨为家里宠物制作食谱的宠物主人朋友们，让我获得更多狗狗对食物的口味偏好数据，也让健康、科学的食物制作方法具有更加切实可行的依据；更要感谢我的摄影师，不厌其烦地帮我完成大量的拍摄工作，尽可能地让读者朋友们在欣赏美食的同时，能够清晰地了解食物制作的过程。本书封面图片由我的学生桂林呆萌宠物乐园的负责人康梓敏提供，在此也一并感谢。

书籍介绍

《狗狗营养烘焙》首先介绍了狗狗营养基础知识、常见食材的营养价值，然后介绍了如何用烘焙等方法将各种常见优质天然食材加工制作成营养、健康、美味的狗狗磨牙零食、营养补充型辅食、营养补充型零食、节日和特别纪念日专属美食等。